Fudo Classic Deba Hocho
Art.Nr.: 6203
Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche
mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl.
Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Der feine und präzise Ausschliff und der Handabzug, den nicht jedes Fabrikat besitzt, ermöglicht es zum Beispiel Braten, Lachs oder Schinken besonders fein aufzuschneiden.
FUDO Classic – Deba Hocho
Das Universalmesser, wenn eine größere Klinge gefragt ist.
Klingenlänge ca. 215 mm
Gesamtlänge ca. 355 mm
Gewicht 240 g
Lieferung erfolgt in einer Holzbox mit Schiebedeckel.
